养殖蚂蟥风险还是蛮高的，一般养殖蚂蜥的成本较高，包括种苗、饲料（如田螺）和设备等。由于缺乏专门针对水蛭的饲料，主要依赖投喂螺蛳，而随着长江禁捕，田螺的产量减少，导致成本上升。此外，养殖水蛭的门槛高，对水质有严格要求，技术也是关键。不懂技术，水蛭容易死亡，导致血本无归。
还有水蛭被广泛应用于医疗卫生领域，市场前景广阔。但市场需求波动较大，如果市场需求降低，可能导致养殖企业产量堆积，价格下跌，带来经济损失。蛭养殖企业需要负责疾病防控。一旦水蛭发病，就会造成产量大幅下降或停滞，对市场和整个水蛭养殖产业带来不利影响。
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