河蚌是属于真瓣鳃目蚌科软体动物， 在平时，我们又叫它河歪、河蛤蜊等。他们的外形是呈椭圆形或卵圆形；它们壳质是非常薄的，而且很容易碎掉。
河蚌应该可以说浑身是宝，并且，它们还是珍珠的摇篮，它们自身能够形成天然的珍珠，当然，也可以通过我们人工养育成珍珠。除育珠之外，它们的蚌壳还可以提制成珍珠层粉和珍珠核；就连它们的蚌肉和蚌壳，也能够分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，进而将其制成廉价的动物性高蛋白饲料，可以说用处多多。
