河蚌是属于真瓣鳃目蚌科软体动物, 在平时,我们又叫它河歪、河蛤蜊等。他们的外形是呈椭圆形或卵圆形;它们壳质是非常薄的,而且很容易碎掉。
河蚌应该可以说浑身是宝,并且,它们还是珍珠的摇篮,它们自身能够形成天然的珍珠,当然,也可以通过我们人工养育成珍珠。除育珠之外,它们的蚌壳还可以提制成珍珠层粉和珍珠核;就连它们的蚌肉和蚌壳,也能够分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎,进而将其制成廉价的动物性高蛋白饲料,可以说用处多多。