辣椒蟹确实对温度有一定的要求,它们怕冷,一般会在淤泥里冬眠。辣椒蟹在越冬前尽量做好降低池内水位工作,促使辣椒蟹在池的中边沟两侧及塘底挖掘洞穴潜伏过冬,当北方冷空气来临前要尽量加高水位,以防辣椒蟹冻,不然严重情况下是会冻死的。
因为食性较杂的缘故,辣椒蟹对食物的需求没有太高要求,投喂的食物以磨成粉的鱼饲料、绿藻、水煮鸡蛋、虾粮、蚯蚓泥为主,以上这些食物都是辣椒蟹爱吃的。