石斑鱼保持新鲜度的方法有很多,具体的可以参考以下方法:
1)冷冻保存:一般来说,我们只需要将剩余的石斑鱼放入到冷冻柜中,再将温度调节到零下18度就OK了,这种方法主要是适用于长途运输。
2)碎冰保存:我们可以将石斑鱼放在铺有碎冰的箱子中,这种保存的方法能够很好地保持石斑鱼的新鲜度。
3)冰水保存:我们只需要将石斑鱼浸泡在冰水中,可以能够很好地防止其变质,从而能够很好地保持它们的口感和品质,不过如果是长时间放置的话,可能会影响品质。