如果想要清蒸石斑鱼，一定要先去掉石斑鱼的鳞片以及内脏，再去腥味，一般建议采取葱姜蒜来去掉鱼身上的味道。
然后在鱼身上划刀口，撒上葱姜料酒，可以非常有效的将鱼腌制入味，最后可以将鱼放在锅中，蒸上20分钟即可。
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如果想要清蒸石斑鱼，一定要先去掉石斑鱼的鳞片以及内脏，再去腥味，一般建议采取葱姜蒜来去掉鱼身上的味道。
然后在鱼身上划刀口，撒上葱姜料酒，可以非常有效的将鱼腌制入味，最后可以将鱼放在锅中，蒸上20分钟即可。
