鲨鱼肚好吃吗

本文导读：鲨鱼肚指的是鲨鱼的胃或某些部位的软骨组织，其口感和风味因个人喜好和烹饪方式而异。一些人认为鲨鱼肚口感韧劲十足，富有嚼劲，且富含胶原蛋白，具有独特的鲜美味道。需要注意的是，鲨鱼作为海洋生态系统中的顶级捕食者，其体内可能积累重金属等有害物质，在食用时需要选择正规渠道购买，并确保烹饪得当，以降低潜在的健康风险。