一般建议直接将河蚌炖汤喝。将河蚌肉洗净后，再将生姜洗净切丝，香葱洗净切花。
之后在锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可食用咯！
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一般建议直接将河蚌炖汤喝。将河蚌肉洗净后，再将生姜洗净切丝，香葱洗净切花。
之后在锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可食用咯！
