淡水螃蟹在中国种类繁多,其中较为知名的有中华绒螯蟹(又称大闸蟹、河蟹)、溪蟹(包括中华束腹蟹、毛足溪蟹等品种)、青蟹(尤其是三门青蟹,以其独特的品质闻名)以及稻田蟹等。
这些淡水蟹种主要生活在江河、湖泊、溪流等淡水环境中,以小鱼、小虾、螺蛳等水生动物为食。它们的肉质鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。此外,还有招潮蟹等其他品种的淡水蟹分布在中国各地。这些淡水螃蟹品种多样,点击看看》》》》》,各有特色,为中国的水产市场增添了丰富的选择。