乌贼的食用价值如下：
1、低脂肪、低热量：每百克乌贼肉中脂肪仅含0.7克，热量为64千卡，它是一种低脂肪、低热量的健康食品。
2、矿物质和维生素：乌贼还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B族维生素等，这些营养成分对人体健康都有重要作用。
