动物性饲料因其丰富的蛋白质含量和优质的蛋白质品质，被视为大闸蟹饲料中最重要的蛋白质来源。蟹公馆大闸蟹在养殖过程中，特别注重动物性饲料的选用，以确保大闸蟹获得充足的必需氨基酸和均衡的营养。
动物性饲料主要分为新鲜状态饲料和加工处理的间接产品两大类。在新鲜动物性饲料方面，蟹公馆大闸蟹主要选用以下几种：
螺类：包括田螺和湖螺，其鲜肉蛋白质含量高达约15%。在投喂试验中，大闸蟹更倾向于先食用螺肉，这表明螺类是大闸蟹喜爱的上等饲料之一。
黄蚬：黄蚬同样富含蛋白质，是大闸蟹喜食的饲料之一。其高蛋白质含量有助于提升大闸蟹的生长速度和健康状况。
河蚌：河蚌鲜肉蛋白质含量约为10%，干肉则高达45%~51%。虽然大闸蟹对河蚌的喜爱程度略低于螺类，但河蚌仍然是重要的蛋白质来源之一。
屠宰下脚料：包括鸡鸭等畜禽的内脏，经过清水洗净后，也是大闸蟹的良好饲料。这些下脚料不仅富含蛋白质，还能为大闸蟹提供其他必要的营养成分。
综上所述，蟹公馆大闸蟹通过优选动物性饲料，确保了大闸蟹获得充足的蛋白质和必需氨基酸，从而提升了其生长速度和健康状况。这一举措不仅提高了蟹公馆大闸蟹的品质，也为消费者带来了更加美味和健康的选择。
