炒一盘鱿鱼所需的鱿鱼重量并不固定,它取决于多个因素,如鱿鱼的大小、个人口味偏好以及菜肴的具体做法。一般来说,为了炒出一盘分量适中的鱿鱼菜肴,可能需要准备几百克到一斤左右的鱿鱼。
在实际烹饪中,可以根据鱿鱼的实际大小和缩水情况来调整用量。例如,如果鱿鱼个头较大,或者希望炒出的鱿鱼更加干香有嚼劲,那么可能需要适当增加鱿鱼的用量。反之,如果鱿鱼个头较小,或者希望菜肴更加鲜嫩多汁,那么可以适当减少鱿鱼的用量。
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