电鳗之所以能产生电流，是因为它具备特殊的电器官和生理机制。这些电器细胞称为电器板，位于电鳗的身体两侧，并占据了其主要身体长度。电器板由数千个电器细胞组成，每个细胞都类似于一个微型电池。
电气化细胞内部具有能够产生电位差的化学反应，当电气化细胞受到刺激时，这些电位差会产生强大的电流。电鳗的放电是一种重要的生物学特征，有助于其捕食、防御和社交行为。
