鸽子的烹饪方法还是很多的，卤鸽、烤鸽、炒鸽、红烧鸽、生炒乳鸽等等，当然，比较常见的还是清炖鸽子汤，尤其是秋冬季节食用暖身营养又滋补，也是属于原汁原味，成品汤鲜肉嫩，很适合平时饮食清淡的朋友！
鸽子肉含有丰富的矿物质，如铁、钾、磷和硒。这些矿物质对于血液、骨骼、免疫系统和抗氧化防御都至关重要。不用虽然有营养，也不宜多吃，还是要根据自己身体的实际情况来决定。
