杀鳄鱼龟的步骤如下:
将鳄鱼龟放入盘中,用刷子清洁全身泥土,并滴干水。
用筷子逗引鳄鱼龟张嘴咬住,然后将龟头拉出,用刀砍断头颈,让龟血流入米碗中。
将整个龟放入70~80℃的热水中烫一下,去除外壳及头部四肢的皮。
反转龟体,腹甲向上,用刀或敲击刀背的方式去除甲桥。
用小刀划开龟皮与甲壳连接处,并去掉龟颈骨、龟尾骨与背壳的连接部分,分离背甲与龟肉。
请注意,以上步骤仅供参考,具体操作时需谨慎。如果不熟悉,建议寻求专业指导或交由专业人士处理。
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