河蚌炖咸肉的做法很简单的:河蚌洗净后焯水,锅中放入适量油烧热后放入河蚌煸炒,加入姜葱、料酒、冬笋和适量水大火烧开转小火炖至河蚌肉烂熟,加入豆腐,加入咸肉大火烧开后转小火炖煮熟,撒入适量盐和白胡椒粉调味即可。
河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌肉对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
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河蚌炖咸肉的做法很简单的:河蚌洗净后焯水,锅中放入适量油烧热后放入河蚌煸炒,加入姜葱、料酒、冬笋和适量水大火烧开转小火炖至河蚌肉烂熟,加入豆腐,加入咸肉大火烧开后转小火炖煮熟,撒入适量盐和白胡椒粉调味即可。
河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌肉对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。