鳄鱼龟肉富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，如维生素A、D、钙、磷、铁等，有助于维持身体的正常生理功能，保持皮肤的弹性和光泽。其次，鳄鱼龟肉中的脂肪含量较低，且富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
此外，鳄鱼龟还具有滋阴、潜阳、补肾、健胃、补血等功效，特别适合久病体虚、产后进补、贫血失眠等人群食用。
