河蚌肉富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及多种矿物质,易于被人体消化和吸收。还有丰富的营养成分有助于增强体质,促进身体成长,提高免疫力。
其作为高营养低热量的食物,适合减肥人群食用,可限制热量摄入同时补充所需营养。请注意,河蚌肉虽好,但应适量食用,并确保选购正规渠道的新鲜产品,彻底煮熟以避免食品中毒。