蚂蝗，又称水蛭，通常呈扁平纺锤形，有许多环节。它的背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，腹部平坦，棕黄色。
蚂蝗的前端尖细，后端钝圆，两端各有一个吸盘，其中后吸盘较大，前吸盘相对较小。蚂蝗的身体质地脆弱，容易折断，断面呈胶质状态，并带有轻微的腥味。
