白菜花营养丰富，含多种微量元素和钙、铁等，其中维生素B1、B2、A、C、泛酸、钙、磷、铁等也富含。
吃白菜花对于促进健康是有好处的，吃白菜花可以有降血压的作用，而且还可以去除肠道不适，可以有一定的调节血糖的作用。
可以有预防糖尿病和心、脑血管病等问题出现，而且还可以增强人体免疫功能。
吃白菜花有什么好处1、补充人体维生素白菜的营养价值丰富，含有丰富的维生素A、B1、B2、C及B族，而且白菜不仅富含维生素A、A、C及B族维生素，还含有钙、铁、磷、锌等多种维生素。
对预防因缺铁造成的骨质疏松，牙龈出血、贫血、肾功能衰竭等症状有一定辅助治疗作用。
2、清热利水白菜含有丰富的有机酸成分，能使人体内的水溶性维生素在酸性环境中不能被充分吸收，否则会刺激人体的内分泌，所以出现失眠、倦怠等症状。
3、降血脂白菜含有丰富的叶酸、脂肪和钾、钙等营养物质，对于预防高血脂，高血脂，心脑血管病，心肌梗塞，糖尿病，冠心病有一定调理作用，但其热量和脂肪含量比较低。
4、降低血糖白菜含丰富的钙、铁、锌等，还含有大量钙、铁等。
