石斛是一种养生保健价值极高的食物，很多人对于石斛很熟悉，石斛有很多种做法的和方法，但是有一些人都知道石斛属于寒性的食物，如果吃了可能会引起脾胃虚寒、脾胃不和以及腹泻等问题，而且还影响到自身的身体健康，石斛可以治疗很多疾病，比如说可以清热降火、祛痰祛痰等，也可以预防一些腹泻。
那么，石斛的功效和作用具体有哪些?本文将对石斛进行详细介绍。
1、清热降火、祛痰石斛味辛性寒，归肝、肺、膀胱经、肾经，有清热、解渴、凉血止血、利尿、止痛等功效，适合于身体虚弱、痰热内结及腹泻患者;2、清热降火、健脾、止泻石斛味醇，具有清热泻火、健脾、止咳的作用，适用于胃火上炎、口舌生疮、小便不利、小便不利、小便短赤、小腹胀痛、疔疮积脓、阴虚火旺、痰热咳嗽等引起的虚热症;3、解毒消肿石斛的营养价值很高，每100克石斛果肉含有蛋白质14.1克、脂肪26.8克、碳水化合物4.3克、胡萝卜素0.9克、钾380毫克、镁180微克、钙230毫克、磷230微克、铁1毫克、维生素C50毫克、维生素C5毫克、维生素K5毫克、烟酸0.2毫克、维生素E4毫克。
石斛果实含有挥发油、淀粉酶、无机盐、维生素E和无机盐，其中的皂甙类化合物有防治炎症作用，能增强机体免疫功能;4、祛痰祛痰石斛中富含挥发油、淀粉酶、黄酮类化合物、多糖类、多肽类、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸、钙、磷、铁等成分，有健脾养胃、祛痰、降血压、生肌的功效，适用于口疮、小儿口疮，常用于喉咙扁桃体发炎、
