大蒜的营养价值很高，在日常生活中经常食用有非常高的功效，对于预防心脑血管疾病，降低血压都有帮助。
大蒜中含有大量的微量元素，可以增强人的造血能力，对预防骨质疏松也有一定的作用。
大蒜所含的蒜酶对人体的大脑皮层有很好地调理作用，可预防癌症和降低血压的发生。
大蒜能有效增强人体免疫力，对抗多种致癌物质，从而抑制癌细胞增殖，并起到保护作用。
大蒜的副作用有什么一般人群均可食用，患有神经系统疾病患者不宜服用。
大蒜性寒，对人体内有害的微量元素具有很好保护作用，所以，肝炎患者在治疗时，不适合吃。
有胃溃疡、胃溃疡、溃疡性出血等胃病的病人应及时就医。
患有消化系统疾病、肝病、高血脂的患者不能吃。
大蒜可用于治疗心脑血管疾病，对各种心血管疾病患者更是有很好的防止功效。
另外，大蒜中含有异硫氰酸盐、大蒜甙等多种激素成分，均具有消炎作用，经常食大蒜有一定的降血压效果。
另外，大蒜还能降低血糖，对糖尿病患者来说，吃大蒜对血糖都有很好控制，可有效控制体重，并预防脂肪肝、高血脂等病情加重，并能抑制肿瘤扩散。
大蒜有抗菌杀菌的作用，能杀死致癌物质，所以，在预防和提高免疫力方面具有很好的作用。
此外，研究人员发现，大蒜中的抗红葡萄酒等有害物质对血细胞和小鼠也有很强的抑制作用。
大蒜中含有很多抗氧化物质，有降低血清胆固醇、抗氧化剂，能抑制肠道致癌物质。
同时，大蒜中的挥发油、尼克酸、维生素e等也具有抗氧化功效。
不过，吃太多大蒜也有可能导致身体变差和感染，因此，在日常饮食中要特别注意。
大蒜含大蒜素，是预防大肠癌的重要营养成分。
大蒜含有大量维生素，对于抗胃溃疡有很好的治疗价值，还能抑制癌症的发作。
因此，在治疗
