蟲草花鱷魚肉燉湯

发布时间:2024-08-17 18:16 阅读:加载中...
本文导读:材料:鱷魚肉 / 蟲草花 / 金華火腿 / 桂圓 / 無花果 / 果皮做法:1. 鱷魚肉/金華火腿先飛水,蟲草花/桂圓/無花果/果皮浸洗,全部放湯盅。 2. 湯煲煲半煲水,水
蟲草花鱷魚肉燉湯做法
   材料:
   鱷魚肉 / 蟲草花 / 金華火腿 / 桂圓 / 無花果 / 果皮
  
   做法:
  

  1. 鱷魚肉/金華火腿先飛水,蟲草花/桂圓/無花果/果皮浸洗,全部放湯盅。

  2. 湯煲煲半煲水,水滾沖入湯盅至8分滿。

  3. 放湯盅入湯煲,上蓋大火10mins轉中火10mins再轉細火60mins,熄火焗10mins,OK!

  (金華火腿帶鹹鮮味,不下鹽更好味!)


  

蟲草花鱷魚肉燉湯

蟲草花鱷魚肉燉湯做法
   材料:
   鱷魚肉 / 蟲草花 / 金華火腿 / 桂圓 / 無花果 / 果皮
  
   做法:
  

  1. 鱷魚肉/金華火腿先飛水,蟲草花/桂圓/無花果/果皮浸洗,全部放湯盅。

  2. 湯煲煲半煲水,水滾沖入湯盅至8分滿。

  3. 放湯盅入湯煲,上蓋大火10mins轉中火10mins再轉細火60mins,熄火焗10mins,OK!

  (金華火腿帶鹹鮮味,不下鹽更好味!)


  

魚肉豆腐

魚肉豆腐做法
   材料:
   魚肉,豆腐
  
   做法:
  

  1、先把魚肉和豆腐倒在碟子;

  2、然後用手或勺子攪拌;

  3、攪拌好後放在鍋內蒸熟可吃。


  

虫草花龙骨玉米汤

虫草花龙骨玉米汤做法
   材料:
   龙骨1斤,甜玉米(切块)1根,虫草花,干贝,水
  
   做法:
  

  1.材料准备.

  2.把龙骨洗赶紧放在清水里煮沸,然后把血水倒掉,重新再加一次水.

  3.放入虫草花和干贝继续煮,直到水沸以后盖上锅盖转小火开始煲.

  4.大概1个半小时后放入甜玉米,继续微火煲,3小时以后关火即可.我的这锅煲了4个小时.

小诀窍

  因为干贝本身是有些咸味的,所以我连丁点盐也没加~


  

淮山虫草花大骨汤

淮山虫草花大骨汤做法
   材料:
   龙骨1斤,淮山,虫草花5克,干贝5颗,胡萝卜,水,盐少许
  
   做法:
  

  1.材料准备~龙骨和淮山(北方说的山药).

  2.滚刀切块~

  3.把龙骨洗干净用水煮开,然后倒掉血水,添清水继续煮1小时左右.

  4.然后放入虫草花,干贝和胡萝卜。

  5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。

  6.关火以后可以放少许盐调味。

小诀窍

  因为淮山很容易熟,如果太早放的话会化掉.


  

虫草花瑶柱煲鸡

虫草花瑶柱煲鸡做法
   材料:
   鸡半只,瑶柱6粒,虫草花少许,红枣2粒,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软,浸虫草花的水不要倒掉。

  2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸虫草花的水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

冬瓜猪肚虫草花汤

冬瓜猪肚虫草花汤做法
   材料:
   冬瓜,猪肚,虫草花,干贝素,盐
  
   做法:
  

  1.猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点~

  2.煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的,所以这一次我也没有去皮~

  3.重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜和虫草花一起煮,还可以扔即可干贝,不过我放了些干贝素,所以就没放干贝进去~

  4.大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可.


  

海底椰虫草花煲鸡

海底椰虫草花煲鸡做法
   材料:
   鸡半只,海底椰2个,虫草花适量,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸡洗净后斩件焯水。

  2.虫草花用清水浸软。

  3.海底椰洗净。

  4.将鸡、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、姜片放入电砂煲中,煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎再继续煲半小时。

  5.加入适量盐调味即可。


  

虫草花蒸丝瓜

虫草花蒸丝瓜做法
   材料:
   虫草花,丝瓜,枸杞子,蒜末适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,盐适量,生粉适量
  
   做法:
  

  1.丝瓜去皮后切小段摆在碟中;虫草花及枸杞子用清水浸软。

  2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入虫草花和枸杞子翻炒。

  3.将虫草花和枸杞子铺在丝瓜上,隔水蒸8分钟。

  4.用之前浸虫草花的水,加入适量干贝汁、鸡粉、盐、蚝油、麻油放入锅里煮汁。烧开后埋上稀芡。

  5.将酱汁淋在虫草花丝瓜上即可。


  

虫草花蒸蛋

虫草花蒸蛋做法
   材料:
   鸡蛋2个,虫草花适量,盐适量,鸡粉适量,清水适量,油适量
  
   做法:
  

  1.虫草花用清水浸软。

  2.鸡蛋打在碗中,加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水(鸡蛋和水比例为1:1)顺时针打匀。

  3.加入虫草花,隔水蒸10分钟即可。


  

虫草花蒸鸡

虫草花蒸鸡做法
   材料:
   鸡半只,虫草花适量,党参适量,枸杞子适量,姜2片,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸡洗净后用适量盐腌2小时;虫草花稍冲洗后浸软;党参及枸杞子洗净浸软。

  2.将鸡斩件后与虫草花、党参、枸杞子及姜一齐放在碟上。

  3.隔水蒸15分钟即可。


  

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