豆腐脑的作用与功效

发布时间:2024-09-07 19:15 阅读:加载中...
本文导读:豆腐脑的营养价值和功效,都比较全面。其含有丰富的营养蛋白质、营养素、多糖及各种维生素、维生素e、有机酸、微量元素和氨基酸、钙、磷、钾以及铁等多种矿物质元素,具有清热养血、健胃益气、补虚补虚、止痛生津以及减肥养颜的作用,对于身体虚弱和病后需要调养的患者,在生活当中,

豆腐脑的营养价值和功效,都比较全面。

其含有丰富的营养蛋白质、营养素、多糖及各种维生素、维生素e、有机酸、微量元素和氨基酸、钙、磷、钾以及铁等多种矿物质元素,具有清热养血、健胃益气、补虚补虚、止痛生津以及减肥养颜的作用,对于身体虚弱和病后需要调养的患者,在生活当中,适当的吃些豆腐脑,对身体是很有补益的。

豆腐脑也是一道比较常见的家常菜,很多人都喜欢吃。

但是,由于豆腐脑中含有很多的添加剂,人们往往不知道怎样制作而成的。

那么,下面就来详细地介绍一下豆腐脑应该怎么制作。

准备好小豆、大白菜、香茅叶、芹菜、黄瓜、大蒜、韭菜、韭黄、黑木耳、生抽、老抽、盐、味精。

小豆用清水泡发,切成0.5cm厚0.5cm厚的丝,下油锅煎至两面微硬,用水反复冲洗几次,再放入大白菜中,加适量盐和味精,用中火炒,出锅前加入韭菜花,最后翻炒均匀,撒上葱花即成。

用大碗装入清水浸泡1小时以上,待大白菜熟烂后再煮5分钟,再加入精盐,再煮20分钟,就可以关火。

锅中添加适量的油,等油热时可加葱花,加韭菜花、韭菜花爆香,再加韭黄,烹入料酒及五香粉,勾芡,淋入香油即可。

如果喜欢吃油腻或者生冷的,可添加香茅、大枣、花生、大葱、芝麻油即可。

以上就是有关豆腐脑应该怎么制作的一个介绍,希望对大家有所帮助,豆腐脑中含有大量的氨基酸和丰富的维生素,是生活中很多女性朋友的必备营养,所以,大家在生活当中,可以使用豆腐脑来制作各种各样的养生饮品,特别是对于女性来说,可以进行保健养生,同时也可以预防一些疾病的发生。

最新保健养生