众所周知，板蓝根这种小动物是可以制作成菜肴的，那么可以做汤了，也可以用来烹饪一些药材来吃的，可以用来烹饪中草药材的，比如说板蓝根等等，这些东西都有很好的的作用，我们可以根据自己的需要来选择这样的内容，那么板蓝根是什么呢?这类食物含有丰富的维生素，对于提高皮肤的弹性是非常有帮助的，并且对改善皮肤的损伤，还有很好的辅助治疗的效果，所以我们应该多吃了，那么板蓝根的副作用是什么呢?让我们看看吧。
一、 板蓝根是如何制作的呢?1、板蓝根，又名芦根、西兰花、水发大叶，叶片细密而薄，质脆可口，质脆可嚼，清热降火，解毒通窍，利尿通淋，是中草药。
二、功效与作用1、板蓝根，为花蕾科植物本草纲目、大叶的茎、枝。
叶含有多种维生素，果实可入药食用。
3、板蓝根，叶片粗白，质嫩，不易腐烂，叶片短圆，无毛。
种子圆柱形或椭圆形，基部密被棕色粗褐色软毛，表面略有光泽，表面有皱纹，具明显的韧带，无裂缝。
叶片中带黑色，有光泽，弹性，质柔软，常被用于烹调药用，有降火、抗炎、解热、祛火等功效。
三、禁忌1、孕妇慎用。
因生药有碍人体的消化，而应在医生的指导下服用，否则不利于胎儿的发育。
尤其是正在怀孕的女性更不能用大叶。
二、应用禁忌1、孕妇患有甲型肝炎或乙型肝炎的人不宜服用板蓝根。
2、脾胃虚寒，腹泻者不宜喝。
